Artikelnummer: WIPFRT104-05

Kurzdaten:
Weingut: Pio Cesare
Geschmack: trocken
Farbe: rot
Alkoholgehalt :14,0 Vol%
Rebsorte(n): 100% Nebbiolo
Ausbau: Holzfass / Barrique 36 Monate
Lagerpotenzial: 8 - 10 Jahre
Verschluss: Naturkork
empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18°C


Weinbeschreibung:
allgemein: dekantiert hervorragend zu Tagliatelle mit Trüffeln, in Rotwein geschmortem Kaninchen, Hirschbraten oder reifem Hartkäse
Farbe: leuchtendes Granatrot mit zart orangefarbenem Schimmer
Bukett: ätherischer Duft mit Noten von Veilchen, Brombeer-Konfitüre, Lakritze und Gewürznelken
Geschmack: mittelschwere und elegante Struktur, volle Saftigkeit mit feinem Tannin- und Säuregerüst
Nachhall/Abgang: endet lang und konzentriert, begleitet von einem Hauch Mandel
Auszeichnungen/Prädikate: Wine Spectator: 93 Punkte

Weingut: Pio Cesare
Pio Cesare stellt ein Legende im Piemont dar. Seit 1881 setzt man traditionell auf die klassische Weinerzeugung von Barolo und Barbera. Wissentlich, dass dabei die Spitzenlagen eine sehr große Rolle spielen. Das Weingut Pio Cesare hat diese und das macht es zu einer der ersten Adressen im Piemont. Teilweise werden sogar die selben Weinhügel bewirtschaftet wo sich auch Rebgärten von Angelo Gaja befinden. Pio Boffa und sein Kellermeister werden bis in die heutigen Tage dem hohen Anspruch, den das Weingut an sich selbst stellt, gerecht.


Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Das in Norditalien an den Hängen der Alpen gelegene Weingebiet ist berühmt durch seine Nebbiolotraube. Ihren Namen hat die Rebsorte vom italienischen Wort nebbis - Nebel. Die Bezeichnungen Barolo und Barbaresco kommen von zwei Dörfern in der Nähe von Alba. In beiden Zonen wächst die Nebbiolo-Traube in den höheren, sonnigen und geschützten Hanglagen, wo sie Vollkommenheit erreicht. Piemont ist aber auch die Heimat einiger weißer Rebsorten, denen eine zarte, trockene Art und ein eindrucksvolles Aroma gemeinsam sind.